Alles rund um Spinat

Fakten, Tipps und spannende Geschichten zu unserem Lieblingsgemüse – von Inhaltsstoffen bis zu Zubereitungstricks.

Spinat-Infos

Gesundheitsvorteile

Spinat ist reich an Eisen, Magnesium, Vitaminen und Antioxidantien – er stärkt das Immunsystem und unterstützt die Konzentration. Unsere Rezepte helfen dir, Spinat lecker und nährstoffschonend zu genießen.

Sortenvielfalt

Klassischer Blattspinat, Babyspinat oder Wildspinat – wir zeigen dir die Unterschiede und welche Sorten sich wofür eignen.

Saisonalität

Von März bis November gibt es frischen Spinat aus der Region. Tipps zum Erkennen der besten Saisonware findest du bei uns!

Tipps für den Einkauf

Greife zu knackig-grünem Spinat ohne gelbe Stellen. Am frischesten direkt vom Wochenmarkt!

Tipps & Tricks

• Zubereitung: Spinat immer gut waschen, roh oder kurz garen – so bleiben Nährstoffe erhalten.
• Aufbewahrung: Spinat rasch im Kühlschrank lagern, am besten in einem feuchten Tuch einschlagen.
• Häufige Fehler: Nicht zu lange erhitzen – so bleibt er frisch und aromatisch.

FAQ

• Ist Spinat wirklich so eisenreich? Ja, aber das Eisen ist für den Körper besser mit Vitamin C verfügbar!
• Kann ich Spinat einfrieren? Ja – einfach blanchieren und portionsweise einfrieren.

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